Badan Gizi Nasional Wil- l Gelar Bimtek Penjamah Makanan Untuk Program MBG
CAMERAJURNALIS.COM, KOTA LANGSA.ACEH, Badan Gizi Nasional Republik Indonesia Badan Gizi Nasional menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) untuk Relawan Dapur Wilayah I, yang dilaksanakan pada hari Sabtu dan Minggu(20-21/09/2025) di aula Hotel Harmoni, Kota Langsa.
Staf Deputi Penyediaan dan Penyaluran Wilayah 1 Badan Gizi Nasional, Wahyu Dwi Cahyanto kepada media ini menjelaskan, bahwa acara Bimtek dimaksud dikoordinir oleh bapak Sarwin, S.Pd., M.M selalu Tenaga Ahli Deputi Penyediaan dan Penyaluran Wilayah l Badan Gizi Nasional.
Dijelaskannya, adapun peserta yang mengikuti Bimtek ini sebanyak 350 peserta terdiri dari Kabupaten/Kota antaranya, Aceh Timur, Kota Langsa dan Aceh Tamiang.
Lebih lanjut dikatakannya, sebagaimana kata- kata sambutan dari Tenaga Ahli Deputi Penyediaan dan Penyaluran Wilayah l Badan Gizi NasionalNasional yaitu Bapak Aswir, S.Pd., M.M yang mana tujuan utama dari kegiatan Bimtek tidak lain dan tulisan bukan untuk memberikan pemahaman dan arahan teknis kepada peserta atau relawan mengenai tata cara pengolahan makanan, dan mendistribusikannya kepada masyarakat penerima manfaat.
"Pentingnya menjaga kualitas makanan agar tetap layak konsumsi dan tidak basi saat diterima oleh masyarakat"
Setiap dapur Badan Gizi Nasional memiliki tanggung jawab besar, dengan penerima manfaat yang tidak sedikit, mereka yang harus melayani antara 3.500 hingga 4.000 penerima manfaat setiap harinya.
"Oleh karena itu, proses memasak harus dimulai lebih awal dan dilakukan secara efisien agar makanan dapat didistribusikan tepat waktu,” ujar Aswin yang disampaikan oleh Wahyu Dwi Cahyanto.
Ia juga menambahkan bahwa pengelolaan dapur harus dilakukan dengan standar kebersihan dan ketepatan waktu yang tinggi, mengingat skala distribusi yang besar dan kebutuhan masyarakat yang mendesak. "Melalui Bimtek ini, diharapkan para relawan dapat meningkatkan kapasitas dan koordinasi dalam menjalankan tugas kemanusiaan mereka secara profesional dan berkelanjutan".
(Junaidy)
